Почему выбирают нашу выпечку и десерты
Каждый десерт - это произведение искусства, созданное с любовью к деталям
🥐
Свежая каждый день
Выпекаем каждое утро
Каждый десерт - это произведение искусства, созданное с любовью к деталям
Выпекаем каждое утро
Чизкейк, тирамису, эклеры
К дню рождения и любому празднику
В Soul Cafe мы верим, что настоящие десерты - это искусство, требующее ежедневного внимания и любви. Наш шеф-кондитер начинает работу в 5 утра, чтобы к открытию кофейни витрина была наполнена свежей выпечкой.
Мы принципиально не используем замороженные полуфабрикаты. Каждый круассан выпекается утром, каждый чизкейк готовится накануне и выстаивается всю ночь для идеальной текстуры. Это занимает больше времени, но результат того стоит - вы пробуете лучшие десерты в Москве.
Мы работаем только с проверенными поставщиками: бельгийский шоколад привозим напрямую, фермерские яйца заказываем из Подмосковья, а сливочное масло используем исключительно 82.5% жирности.
Широкий выбор сладостей: от классических чизкейков до авторских тортов на заказ
от 380 руб.
Классические американские и баскские чизкейки по оригинальным рецептам. Используем только натуральный сливочный сыр и фермерские яйца.
Нью-Йорк, Сан-Себастьян, ягодные вариации
от 240 руб.
Выпекаем каждое утро. Слоеное тесто готовим сами - 27 слоев для идеальной хрустящей текстуры круассанов.
Круассаны, эклеры, профитроли
от 320 руб.
Домашние торты по семейным рецептам. Каждый торт - произведение искусства от нашего шеф-кондитера с 15-летним стажем.
Морковный, медовик, наполеон, шоколадный
от 280 руб.
Работаем только с бельгийским шоколадом Callebaut. Насыщенный вкус и благородная горчинка в каждом десерте.
Брауни, муссы, трюфели, фонданы
от 120 руб.
Идеальный комплимент к кофе. Выпекаем небольшими партиями для максимальной свежести.
Овсяное, шоколадное, макарон, cantuccini
от 350 руб.
Шеф-кондитер создает новые десерты с сезонными ингредиентами. Следите за обновлениями в нашем Telegram!
Обновляем каждый месяц
Авторские рецепты, которые вы не найдете в других кофейнях Москвы
Наш фирменный чизкейк с секретным ингредиентом - щепоткой соли и ванилью из Мадагаскара. Готовится по рецепту основателя кофейни. Нежнейшая текстура и идеальный баланс сладости.
Теплый шоколадный кекс с жидким центром из бельгийского шоколада 70%. Подается с шариком ванильного мороженого и свежими ягодами. Готовится при вас за 12 минут.
Воздушное безе с хрустящей корочкой и нежным кремом маскарпоне. Украшаем свежими сезонными ягодами: летом - малина и черника, осенью - груша и инжир.
То, что любят наши гости больше всего
Классический французский круассан из слоёного теста
Классический американский чизкейк с нежной сливочной текстурой
Свежий круассан с малиновой начинкой
Свежий круассан от Cookie в руки
Свежий круассан от Cookie в руки
Свежий круассан от Cookie в руки
Рекомендации от наших бариста для максимального удовольствия
Крепкий и насыщенный
Лучшие пары для эспрессо:
Нежный и бархатистый
Лучшие пары для капучино:
Насыщенный с молоком
Лучшие пары для флэт уайта:
Сладкий и десертный
Лучшие пары для сладких напитков:
Что говорят гости о выпечке и десертах Soul Cafe
“Заказывала торт на день рождения дочери - Нью-Йорк чизкейк. Это был лучший чизкейк, который я пробовала в Москве! Нежный, в меру сладкий, просто тает во рту. Теперь это наша любимая кофейня для десертов.”
Мария К.
Нью-Йорк чизкейк
Декабрь 2024
“Каждое утро захожу за круассаном с миндальным кремом по дороге на работу. Всегда свежий, всегда хрустящий! Сочетание с их specialty coffee - это идеальное начало дня. Рекомендую всем!”
Александр П.
Круассан с миндалем
Январь 2025
“Отмечали корпоратив на 15 человек - заказали ассорти десертов. Все в восторге! Особенно понравились тирамису и чизкейк Сан-Себастьян. Спасибо за отличный сервис и качество!”
Елена С.
Ассорти десертов
Ноябрь 2024
“Брауни с грецким орехом - моя слабость. Шоколадный, насыщенный, с хрустящими орешками. К эспрессо подходит идеально. Вообще все десерты здесь отличные, видно что готовят с душой.”
Дмитрий Н.
Брауни с орехами
Декабрь 2024
Принимаем заказы на торты для дней рождения, корпоративов, свадеб и других праздников. Индивидуальный подход к каждому заказу, возможность создания уникального дизайна и вкуса. Ваш торт на заказ в Москве будет неповторимым!
Полезные ссылки для гостей нашей кофейни
Кофе, десерты, завтраки и напитки с ценами
Стендапы, мастер-классы, квизы и живая музыка
Идеальный подарок для любителей кофе и десертов
Тосты с авокадо, круассаны, гранола с 8:00 до 12:00
Specialty coffee на вынос у метро Дмитровская
Happy Hours, скидки студентам и подарки на день рождения
Кэшбэк 5% с каждого заказа и бонусы
Проведение дней рождения и праздников
Как нас найти, карта и часы работы
Ответы на популярные вопросы про десерты и выпечка
Свежая выпечка и авторские десерты ждут вас каждый день. Приходите насладиться идеальным сочетанием кофе и сладостей в нашу уютную кофейню!
Петровско-Разумовский проезд, д. 28, Москва
м. Дмитровская / электричка Гражданская (D2) - 10-15 минут пешком от метро Дмитровская
Открыты: Пн-Пт 8:00 - 19:00 | Десерты Москва - Soul Cafe