Кофеин: мифы и факты

Миф №1: В эспрессо больше кофеина, чем в фильтр-кофе. На самом деле, в стандартной порции фильтр-кофе (240 мл) содержится 95-200 мг кофеина, а в эспрессо (30 мл) — всего 47-75 мг. Концентрация выше, но объём меньше.

Миф №1: В эспрессо больше кофеина

Реальность:

• Эспрессо (30 мл): 47-75 мг
• Фильтр-кофе (240 мл): 95-200 мг
• Cold Brew (240 мл): 150-240 мг

Миф №2: Тёмная обжарка = больше кофеина

Реальность: всё наоборот! При обжарке кофеин частично разрушается, поэтому в светлой обжарке его чуть больше.

Миф №3: Кофе вызывает зависимость

Частично правда. Кофеин вызывает лёгкую физическую зависимость, но это не наркотическая зависимость. Симптомы отмены (головная боль) проходят за пару дней.

Миф №4: Кофе обезвоживает

Не правда! При регулярном употреблении организм адаптируется, и мочегонный эффект исчезает. Кофе считается в дневную норму жидкости.

Безопасные дозы

• Взрослые: до 400 мг/день (4-5 эспрессо)
• Беременные: до 200 мг/день
• Подростки: до 100 мг/день

В Soul Cafe мы подаём качественный specialty кофе с оптимальным содержанием кофеина. Хотите контролировать дозу? Выбирайте размер напитка!